りんごの機能性について：食べてやせる日記 [ダイエット体験] の方法と情報

◎◎◎
フィンランドでは25年間、疫学調査が行われ、
りんご摂取は肺ガンに対する予防が高いことが判りました。
リスクが58％低下します。

また、肺ガンを含むすべてのガンに対して
17％リスクを下げる事が判りました。


◎◎◎
フィンランドで28年間約1万人の疫学調査の結果
心臓病や脳卒中になるリスクを
男性で41％女性で39％下げると報告されています。


◎◎◎
イギリスでは、子供に気管支ぜん息やアトピー性皮膚炎が増えています。
そのため、子供の成育を対象とした疫学調査を行いました。
生鮮果物を摂取しているグループは、
摂取していないグループにと比較して、
気管支ぜん息のあえぎ症状の発生回数で
リスクが35％軽減し、発生障害発作で54％リスクが軽減されました。


◎◎◎
オランダ・ズッフェン地域の住民に対して、
気管支ぜん息、慢性気管支炎、肺気種を含む、
慢性非特異的肺疾患と食生活について、
25年間にわたって疫学調査が行われました。
主因は喫煙ですが、アレルギーなども悪化させる因子となります。

りんごや梨を、一日70ｇ以上摂取している人と、
14ｇ以下摂取している人と比較すると
罹病リスクが37％減る事が明らかになりました。


◎◎◎
イギリス・オランダの疫学調査から、
ポリフェノール以外のりんご特有の成分予防効果があるのではと考え、
りんごペクチンに注目し、ヒト介入研究を行いました。
健康な被験者14名に
リンゴペクチン顆粒を1日8.3グラム3週間摂取していただきました。
摂取後１１名の被験者のヒスタミン濃度が下がりました。


◎◎◎
りんごは、果物の中では、ビタミンＣが多くありません。
しかし、ヒト介入研究の結果
ビタミンＣ含量は、りんご摂取前に比較して
34％統計的に有意に増加しました。
りんごには、ビタミンＣを、
体内に取り込む成分が含まれているものと考えられます。


◎◎◎
ヒトの免疫・生体防御機構を担う白血球は、
外から侵入する異物や体内で発生した変形物質を
制御する働きを持っています。

りんごは、白血球増殖を活性する成分が含まれている事が判りました。


◎◎◎
ボランティアに、
りんご１日420ｇ（1個半から2個）3週間食べてもらいました。

14名中12名で中性脂肪が低下しました。21％も減少しました。
「果物は果糖で中性脂肪を増やす」と言うのは誤解です。


◎◎◎
りんご100ｇのカロリーは54kcalで、
ケーキドーナツの7分の1、ポテトチップスの10分の1です。


◎◎◎
健康のため、1日200g以上の果物を食べましょう。